biobiologoaprile2021

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Carta di identità aziendale sintetica


400 alveari
10 apiari - 30 siti di produzione in SICILIA
40 mila chilometri l’anno – un furgone e un camion degli anni ‘70
Laboratorio di 220 mq a Catania con centrifuga radiale 45 telaini, maturatori da 1000 e 400 kg, invasettatrice, disopercolatrice, soffiatore ……

Certificato biologico dal 2001 – apicoltore biologico dal 1981
3 persone che lavorano: io a tempo pieno e due part-time
7500 chili di miele l’anno – 80 kg di polline – 6 kg di propoli – 200 kg di cera
Prodotti trasformati: health e gourmet

Attività di formazione per gli apicoltori – Attività di sperimentazione in agricoltura biologica
Attività didattica per gli studenti

Patrimonio di relazioni e strategie: A fera BIO; Consorzio Siciliano LeGallineFelici

Lavoro in progetti di sviluppo rurale sostenibile in America Latina, Nord Africa, Europa dell’ Est

Associazione Regionale Apicoltori Siciliani

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