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partita iva 03701380879
Carta di identità aziendale sintetica
400 alveari
10 apiari - 30 siti di produzione in SICILIA
40 mila chilometri l’anno – un furgone e un camion degli anni ‘70
Laboratorio di 220 mq a Catania con centrifuga radiale 45 telaini, maturatori da 1000 e 400 kg, invasettatrice, disopercolatrice, soffiatore ……
Certificato biologico dal 2001 – apicoltore biologico dal 1981
3 persone che lavorano: io a tempo pieno e due part-time
7500 chili di miele l’anno – 80 kg di polline – 6 kg di propoli – 200 kg di cera
Prodotti trasformati: health e gourmet
Attività di formazione per gli apicoltori – Attività di sperimentazione in agricoltura biologica
Attività didattica per gli studenti
Patrimonio di relazioni e strategie: A fera BIO; Consorzio Siciliano LeGallineFelici
Lavoro in progetti di sviluppo rurale sostenibile in America Latina, Nord Africa, Europa dell’ Est
Associazione Regionale Apicoltori Siciliani
